Funksioni:
1. Efekt ftohës dhe freskues i vazhdueshëm dhe afatgjatë, pa ndjesi të nxehtë, të ashpër dhe thumbuese të Mentolit dhe/ose mentes.
2. Nxehtësia– Rezistenca është e mirë nën 200 °C, mos reduktoni ndikimin e ftohjes, përdorim i përshtatshëm në furrë buke dhe procese të tjera me temperaturë të lartë.
3.Intensiteti i ftohjes ws-23 mbetet në përgjithësi për 15-30 minuta pa dhimbje djegieje në krahasim me produktet me bazë mentoli është më i freskët.
4. Doza e ulët 30-100 mg/kg ka veti të mira ftohëse.
5. E përputhshme me shije të tjera dhe gjithashtu me agjentë të tjerë ftohës.

Alpikimi:
Ftohja ws-23 përdoret kryesisht në kujdesin oral, çokollatë, produkte qumështi, pelte, reçel, karamele, bukë, ushqim niseshte, pije, birrë dhe
pije alkoolike, çamçakëz, pastile, pastile për fyt, gargarë goje, pastë dhëmbësh, duhan, krem ​​rroje, sapun, peceta të lagura etj.
Mund të formulohet me shije të ndryshme të produkteve të lezetshme për t'iu përshtatur koncepteve të reja të tregut, duke ofruar zgjedhje ushqimore, të përditshme dhe të kompanisë për varietete të reja.